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制作冷凍培根的機器其實也是大家比較熟悉的,在購買的時候都可以看到,而今天冷凍培根生產(chǎn)廠家在這里提醒我們,一定要注意它的問題。
應(yīng)該由指定人員熟練的操作機器,不要讓顧客接觸機器器,以免燙手。禁止將冷水潑在干燥的機器器上,可將未燒烤過的冷凍培根放在底盤預熱,但不要將燒烤過的放進底盤,以免變得干硬。如果烤制量較大的話,應(yīng)該每隔4-5小時應(yīng)清潔一次.而且在清潔時應(yīng)該先將番腸從滾軸上移開,用濕布由滾軸末端輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,清理完畢以后,再放進香腸繼續(xù)燒烤。
一般烤冷凍培根器都是采用不銹鋼電熱管間接加熱,受熱均勻,操作簡單,清潔美觀,自動溫控,節(jié)約電能。既可以滿足消費者的需求又能節(jié)約銷售商的資源。
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