在進行速凍食品批發(fā)后你會多長時間內吃完呢?可以在冰箱存放的時間是有限的,大部分人對速凍食品的時間都不重視,認為放在冰箱里就可以什么時候吃都行,卻不知道速凍食品也是有保質期的。
在冷凍條件下,微生物基本上不會繁殖,但隨著時間的推移速凍食品的口感、風味還是在慢慢變化,比如肉類的速凍食品會在長時間的冷凍環(huán)境中脂肪會緩慢氧化,維生素也在緩慢。
消費者在選擇速凍食品批發(fā)的時候也要注意包裝袋上的生產日期和保質日期,選擇生產日期較近的產品,在購買的時候建議不要翻來翻去這樣會破壞冰柜原定穩(wěn)定的溫度,影響其他產品的溫度設定。
購買之后,建議直接回家,做好保冷措施,避免路上受熱融化。如果買回家之后不馬上吃,建議存放在冰箱,食品開封后建議盡快吃完,因為冰箱溫度不穩(wěn)定,長時間存的速凍食品批發(fā)產品會出現冰晶,這樣會造成粘結現象,不僅對口感造成影響還會對影響產品的營養(yǎng)價值。
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