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  培根在餐飲中很常見，可抄，可做火鍋，可做漢堡……不知道你是否遇到過這樣的問題，買回來一大包冷凍培根，回家直接放入冰箱冷凍，烹調(diào)的時候取出來，但是想把完整的培根整片掰下來，很費勁。今天就教你冷凍培根解凍的方法。

  1.買回來的大包培根先不急著放入冰箱，把包裝打開。

  2.等冷凍培根解凍到可以把每片輕松分開時，再把培根逐片分出來。

  3.鋪一張保鮮膜，2片培根擺在上面，空一片的距離，再擺2片，如此交替。

  4.10片左右的培根折好。把保鮮膜留出約8厘米，用剪子剪斷。

  5.把每片培根像折扇子一樣折起來，每片培根之間都有保鮮膜間隔。

  6.用留出的保鮮膜將培根裹好，密封性也更好。

  這樣做就不怕冷凍培根站在一起分不開了，解凍培根的時候如果時間不急建議在室溫下自然解凍，這樣的培根口感才更佳。